アレンジレシピコーナー
揚げ餃子となすのオイスターソース炒め
材料
- 生餃子 ６コ
- なす １本(乱切り)
- ピーマン ２コ(大きめにカット)
- ネギ １本(小口切り)
- しょうが、にんにく 1かけ(みじん切り)
- ごま油 適量
- 鷹の爪 お好み
- ＜A(合わせソース)＞
- オイスターソース 大さじ２～３
- 砂糖、酒 大さじ１
- しょう油 大さじ２
作り方
余った焼き餃子を油で揚げます。
しょうが、にんにくをごま油で炒めてください。
香りが出たら、ネギを炒め、透き通ってきたところでなす、ピーマンを入れてください。
揚げ餃子を入れ、合わせソースと絡めたら出来上がり。
お好みで鷹の爪を加えると、ピリッと大人の味に！