アレンジレシピコーナー
餃子ガパオプレート
調理時間15分
ジューシーな餃子の旨味をコクのあるガパオソースがグッと引き立てています。
たっぷりのバジルが口の中を爽やかにしてくれるので、餃子が何個でも食べられます。
ちなみにこのソース、焼いたお肉やお魚、サラダとの相性もバッチリです。
材料（2人分）
- 黒豚生餃子 10個
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- スイートバジル たっぷり
- 鷹の爪 1本
- にんにく（チューブ） 1センチ
- ナンプラー 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 水 50cc
- サラダ油 大さじ1
- ＜A(合わせておく)＞
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
フライパンに油を入れ弱火にし、にんにく・生姜を入れる。
みじん切りにした、玉ねぎ・ピーマン・パプリカをフライパンに入れ中火で軽く炒める。
油が食材に馴染んだら、Aと水を入れて軽く煮込む。
仕上げにみじん切りにしたスイートバジルを入れ、ひと煮立ちさせたらガパオソースの完成！
餃子を焼き、ごはん・お漬物・サラダ・目玉焼きと一緒に盛り付けたら出来上がりです。