春巻の皮をパリッと揚げる為のポイント！

油を160℃にあたためます。(※お箸のまわりに泡が立つくらいが目安です)

凍のまま入れ、中火でじっくり揚げます。(約6分)

揚げ色がついたら裏返し、強火でカリッと揚げます。(約2分)